Ce contrat relatif aux fournisseurs attitrés de produits alimentaires couvre divers produits d'épicerie, y compris, mais sans s'y limiter, la viande fraîche, congelée et transformée, les produits d'épicerie congelés, en conserve et secs, les produits végétariens, halal, kasher et autres produits diététiques spéciaux.
La durée initiale du contrat est de deux ans Le ministère des Services au public et aux entreprises peut prolonger le contrat avec les mêmes conditions pour un maximum de deux périodes supplémentaires d'un an.